Gemeinsam gekochter Haferbrei aus Kandiszucker und weißen Pilzen

Produkteinführung: Eine Schüssel mit dicker, gallertartiger Kandiszucker- und weißer Pilzsuppe gilt seit langem als Vertreter traditioneller chinesischer Nährmittel. Laoye Ridges „Slow-Cooked and Simultaneously Cooked Rock Sugar and White Fungus Porridge“ verwandelt diesen sorgfältigen Prozess in einen zugänglichen Teil unseres schnelllebigen Lebens. Es werden sorgfältig ausgewählte, ganzförmige, getrocknete weiße Pilze mit hoher Rehydrierungsrate verwendet, kombiniert mit Lotussamen, roten Datteln, Klebreis und normalem Reis, gewürzt mit einer angemessenen Menge Kandiszucker und im goldenen Verhältnis vorgemischt in einzelne Päckchen. Der Prozess „Gleichzeitiges Kochen und gleichzeitiges Kochen“ überwindet das Problem, dass weiße Pilze zu lange brauchen, um ihre gelatineartige Substanz freizusetzen. Durch die Vorbehandlung des weißen Pilzes wird seine gelatineartige Freisetzungszeit erheblich beschleunigt, wodurch gleichzeitig mit Reis und Bohnen eine weiche und klebrige Textur erreicht wird. In etwas mehr als zwanzig Minuten können Sie einen Topf dicker, aromatischer und süßlich-sämiger, nährender Suppe genießen, die sowohl den Hals als auch das Herz beruhigt.

Zutaten und Gewürze: Ausgewählte weiße Pilze, Lotussamen (ohne Kerne), rote Datteln, Klebreis, normaler Reis, Kandiszucker. Der weiße Pilz wird aus Rohstoffen mit hoher Expansionsrate, leicht gelber Farbe und dicken, prallen Stücken ausgewählt; Wegen seiner reinen Süße wird einkristalliner Kandiszucker verwendet; und der Reis ist das neueste Saisongetreide aus Nordostchina.

Verarbeitungseigenschaften: Der weiße Pilz wird bei niedriger Temperatur getrocknet und entsprechend zerkleinert, wodurch die Geschwindigkeit der Gelatinefreisetzung deutlich erhöht wird und mit dem Gelatinierungsrhythmus des Reises synchronisiert wird, wodurch ein „gleichzeitiges Kochen und Gelatinieren“ erreicht wird. Während des gesamten Prozesses werden keine Verdickungsmittel, Aromen oder Konservierungsstoffe hinzugefügt; Die dicke Textur entsteht vollständig aus der gallertartigen Substanz des weißen Pilzes und dem Reisöl selbst.

Geschmack und Aroma: Die Suppe ist dick und glitzernd, kristallklar; Der weiße Pilz wird gedünstet, bis er weich und glatt ist und im Mund zergeht. Die Lotussamen sind pudrig und klebrig, die roten Datteln sind süß und duftend und die Süße des Kandiszuckers ist genau richtig, sanft und erfrischend und sorgt für ein zufriedenstellendes „Vogelnest“-Erlebnis.

Nährwert: Weißer Pilz ist reich an Polysacchariden und natürlicher Gelatine; Lotussamen enthalten Lotussamenalkaloide und verschiedene Mineralien; und rote Datteln nähren Qi und Blut. Die traditionelle chinesische Medizin glaubt, dass diese Kombination das Yin nährt, Trockenheit befeuchtet, die Flüssigkeitsproduktion fördert und die Haut verschönert, sodass sie besonders für Trockenzeiten und langes Aufbleiben geeignet ist.

Zubereitung: Spülen Sie die Porridge-Zutaten vorsichtig ab und geben Sie sie im Verhältnis 1:9 in einen Topf mit Wasser. Zum Kochen bringen und dann 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe eindickt und der weiße Pilz gallertartig wird. Im Sommer kann es gekühlt als süße Suppe serviert werden; Im Winter kann es heiß gegessen werden, um Körper und Geist zu wärmen. Während des Kochens können Birnenstücke oder Goji-Beeren hinzugefügt werden.

Geeignete Anlässe: Ein feuchtigkeitsspendendes Dessert im Herbst und Winter, eine Wohltat nach langem Aufbleiben vor dem Fernseher, ein Nachmittagstee für Frauen, eine süße Suppe nach einem Familienessen und ein durchdachtes und praktisches Geschenk bei einem Besuch bei Ältesten.

Lagerungsmethode: An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern; Aufgrund des enthaltenen Kandiszuckers ist es besonders wichtig, ihn vor Feuchtigkeit und Insekten zu schützen. Nach dem Öffnen unbedingt fest verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und so bald wie möglich verzehren.Porridge-Mischung, Mehrkornbrei, Getreidemischung, gemischter Getreidebrei, Frühstücks-Getreidemischung, Großhandelsbreimischungen und Mehrkornmischungen mit Reis, Bohnen, Körnern und Früchten. Ideal für Frühstücks-, Einzelhandels-, OEM- und Private-Label-Märkte.

Produktspezifikationen
Farbe: Der weiße Pilz ist von Natur aus blassgelb, der Reis ist milchig weiß und die roten Datteln setzen einen tiefroten Akzent; die Farben sind weich und rein.
Aussehen: Der weiße Pilz ist wohlgeformt mit ausgeprägten Ohren; die Lotussamen sind prall; die Reiskörner sind intakt; Der Kandiszucker ist glasklar und klümpchenfrei.
Feuchtigkeit: ≤12,0 %
Proteingehalt: ≥6,5 g/100g
Fettgehalt: ≤1,0 g/100g
Reinheit: Gleichmäßigkeit der Zutatenmischung ≥98,0 %
Verunreinigungen: ≤0,3 %, keine sichtbaren Fremdverunreinigungen.