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Verarbeitete Sojabohnenprodukte

(Summe 2 Produkte)

Mit Bohnen verarbeitete Lebensmittel sollen traditionelle Bohnenrohstoffe durch Reinigen, Verarbeiten, Mahlen usw. in benutzerfreundlichere Lebensmittel und Lebensmittelrohstoffe umwandeln. Unsere Serie „Bohnenmehle und verarbeitete Bohnenlebensmittel“ umfasst derzeit hauptsächlich Sojabohnenmehl und Mungobohnenmehl. Durch die Verarbeitung von Sojabohnen und Mungbohnen aus intakten Bohnen zu feinen Pulverprodukten bieten traditionelle Bohnen flexiblere Verzehr- und Lebensmittelverarbeitungsanwendungen und können verschiedene Märkte wie Hausmannskost, Backen, Catering, Lebensmittelherstellung und Beschaffung von Lebensmittelrohstoffen im Ausland bedienen.

Der erste Vorteil der Verarbeitung von Bohnen zu Pulver besteht darin, dass sie bequemer zu verwenden sind. Ganze Sojabohnen und Mungbohnen müssen in der Regel eingeweicht, gekocht oder anderweitig vorverarbeitet werden, während Sojamehl und Mungbohnenmehl entsprechend den spezifischen Produktanforderungen direkt zu Lebensmittelrezepturen hinzugefügt werden können, wodurch einige Schritte zur Vorverarbeitung des Rohmaterials reduziert werden. Für Privatverbraucher sind Pulverprodukte bequemer abzuwiegen, zu mischen und zu kochen; Für Lebensmittelunternehmen lassen sie sich auch einfacher auf standardisierte Formeln und die Produktion in großem Maßstab anwenden.

Der zweite Vorteil ist die Möglichkeit, das Spektrum der Lebensmittelanwendungen für Sojazutaten zu erweitern. Sojabohnen sind nicht mehr auf traditionelle Sojaprodukte wie Sojamilch und Tofu beschränkt. Nachdem sie zu Sojamehl gemahlen wurden, können sie entsprechend spezifischer Produktspezifikationen in Backwaren, Nudeln, Müsli, Snacks und anderen Lebensmittelrezepturen verwendet werden. Sojamehl wird auf dem internationalen Lebensmittelrohstoffmarkt in Bäckereien, Snacks und Cerealien sowie in verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsszenarien verwendet. Nachdem Mungobohnen zu Mungobohnenmehl verarbeitet wurden, kann es auch von intakten Bohnen auf Gebäck, Nudeln, Spezialsnacks und andere Lebensmittelanwendungen ausgeweitet werden.

Der dritte Vorteil besteht darin, dass Sojamehl und Mungobohnenmehl unterschiedliche Rohstoffeigenschaften haben. Sojamehl hat offensichtliche Soja-Rohstoffeigenschaften und ein weiches Bohnenaroma und kann mit anderen Getreidemehlen verwendet werden; Mungobohnenmehl behält die Geschmackseigenschaften von Mungobohnen und kann in Lebensmitteln mit asiatischen Ernährungsmerkmalen verwendet werden. Durch die Kombination zweier Bohnenmehle können Kunden in Übersee verschiedene Rohstoffe in derselben Bohnenmehlkategorie auswählen, anstatt sich auf ein einziges Bohnenprodukt beschränken zu müssen.

Der vierte Vorteil besteht darin, dass es für die Kombinationsentwicklung mit anderen Getreidemehlen geeignet ist. Sojabohnenmehl und Mungobohnenmehl können nicht nur allein verwendet werden, sondern können auch mit Rohstoffen wie Reismehl, Hirsemehl, Maismehl, Buchweizenmehl und Weizenmehl gemäß den tatsächlichen Lebensmittelrezepten kombiniert werden, um Lebensmittel aus mehreren Körnern, Hülsenfrüchten oder zusammengesetzten Mehlen zu entwickeln. Dank dieser starken Rezeptkompatibilität kann Bohnenmehl von traditionellen Haushaltsnahrungsmitteln auf die Bereiche Backen, Konditorei, Snacks und Lebensmittelherstellung ausgeweitet werden.

Der fünfte Vorteil ist die Möglichkeit, sowohl Kunden aus dem Einzelhandel als auch aus der Lebensmittelindustrie zu bedienen. Haushaltsverbraucher können sich für kleine Verpackungen entscheiden, die für das tägliche Kochen geeignet sind, während Bäckereiunternehmen, Cateringunternehmen, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Lebensmittelzutatenhändler mehr auf Produktspezifikationen, Partikelgröße, Verarbeitungsmethoden, Verpackung und stabile Versorgung achten. Derzeit gibt es Sojamehl auf dem internationalen B2B-Markt bereits in verschiedenen Spezifikationen wie Großverpackung und Vollfett, Fettarm, Entfettet usw., und professionelle Lebensmittellieferanten liefern es auch als Rohstoff für die Lebensmittelherstellung.

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